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매콤 쌉싸름 멍게젓 속초 젓갈 반찬 [풍미식품 동해랑]

뜨끈한 밥 위, 맛있는 젓갈 반찬

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멍게는 일명 우렁쉥이라고 불리는 해산물로서 우리나라 전역에서 생산되고 있으며, 향과 맛이
뛰어납니다. 멍게는 먹고 난 후 입안에 남는 향긋하고 쌉살한 맛이 불포화알콜인 신티올로 우릐의 입맛을 돋구어주고
살 속에는 글리코겐의 함량이 다른 수산물에 비해서 월등합니다. 동해랑 멍게젓은 신선한 멍게에 천연양념을
넣어 저온실에서 숙성을 시키고 나면 향긋하고 맛깔나는 멍게젓이 완성됩니다. 풍미식품 동해랑 멍게젓은 유통기한을 늘리기 위해
짜게 만들었던 기존 방식에서 탈피하여 거의 멍게회무침 수준으로 저염처리하여 멍게 본연의 맛과 향을 선사하기 위해
노력했습니다. 멍게젓은 잃어버린 입맛을 되돌려 줄 수 있는 최적의 식품이며 야채와 함께
멍게비빔밥을 만들어 드시면 최상의 일품요리가 될 수 있습니다.

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